电冰箱温控器（温度控制器）可分为蒸发器表面温度传感式温控器 冷冻室冷藏室的感温器（雷达式） 电子式温控器我们主要介绍前两种机械式温控器。  

 
    电冰箱内部的温度是根据所储藏的识破数量和箱门的开关频率而引起的变化的，为使食品保持一定温度就要对冰箱内部温度适当控制。
    电冰箱在运行的时候，制冷剂被送入蒸发器，在蒸发器内蒸发，这使电冰箱内的空气就被冷却。因此为了控制这样的温度，温控器只能测量蒸发器的温度，对于冷冻和冷藏的温度控制必须有控制压缩机的运行来进行。
    温控器的开关直接连接在压缩机的电路上，另一方面感温器的感温管装在蒸发器或冰箱内，温控器的工作原理如下图所示 

       当温度比较低时，感温管的温度也下降。因而个隔膜内的制冷剂温度也下降，使内部压力也下降，可调弹簧的拉力起作用被压到隔膜变得手柄逆时针方向旋转达到预定的温度时接点就分开，这使压缩机就停机。冰箱内温度上升隔膜内的压力也上升，手柄顺时针旋转，达到预定的温度接点就接触。